ادویه Tandoori (تندوری)
250,000 تومان
100 گرم + نمک پاش
ادویه تندوری یک ترکیب خوشعطر و خوشطعم از ادویههای پرکاربرد در آشپزی هندی است که برای مزهدار کردن مرغ، گوشت، میگو، سبزیجات، سیبزمینی و غذاهای گریلشده استفاده میشود. این ادویه با طعم گرم، معطر و کمی تند، انتخابی مناسب برای تهیه غذاهای متنوع و رژیمی است.
موجود
-
ادویه Tandoori (تندوری) یک ترکیب ادویه هندی/پاکستانی است که بیشتر برای مزهدار کردن مرغ، گوشت و غذاهای گریلشده استفاده میشود.
معمولاً ترکیبی از ادویههایی مثل پاپریکا، زیره، گشنیز، زنجبیل، سیر، فلفل و گاهی زردچوبه و گرامماسالا است.
برای چه غذاهایی خوبه؟
- 🍗 مرغ تندوری: با ماست + ادویه تندوری + آبلیمو + کمی نمک، مرغ را مزهدار کن.
- 🥩 گوشت و کباب
- 🍤 میگو
- 🥔 سیبزمینی تنوری یا ایرفرای
- 🥦 سبزیجات گریلشده
- 🍚 برنج و غذاهای هندی
- 🌯 داخل رپ یا ساندویچ مرغ
برای رژیم هم خیلی خوبه چون خود ادویه کالری قابلتوجهی ندارد و میتواند بدون اضافه کردن روغن زیاد، غذا را خوشطعم کند.
4 تا رسپی با ادویه تندوری :
۱. مرغ تندوری رژیمی
مواد لازم برای ۲ نفر:
- سینه مرغ: ۳۰۰ گرم
- ماست یونانی کمچرب: ۳ قاشق غذاخوری
- ادویه تندوری: ۱ تا ۱.۵ قاشق چایخوری
- آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری
- سیر رندهشده: ۱ حبه
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه:
مرغ را با تمام مواد مخلوط کنید و حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس در ایرفرایر یا فر با دمای ۲۰۰ درجه حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا کاملاً مغزپخت شود.پیشنهاد سرو: همراه برنج، نان سبوسدار یا سبزیجات گریلشده.
۲. سیبزمینی تندوری در ایرفرایر
مواد لازم:
- سیبزمینی: ۳۰۰ گرم
- ادویه تندوری: ۱ قاشق چایخوری
- پاپریکا: نصف قاشق چایخوری
- روغن زیتون: ۱ قاشق چایخوری
- نمک: کمی
طرز تهیه:
سیبزمینیها را خلالی خرد کنید و با ادویهها و روغن مخلوط کنید. در ایرفرایر با دمای ۱۸۰ تا ۱۹۰ درجه حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید و در میانه پخت یکبار تکان دهید.
۳. رپ مرغ تندوری
مواد لازم برای ۱ نفر:
- سینه مرغ پخته: ۱۲۰ گرم
- نان ترتیلا یا لواش سبوسدار: ۱ عدد
- ماست یونانی: ۲ قاشق غذاخوری
- ادویه تندوری: نصف قاشق چایخوری
- کاهو، خیار و گوجه: به مقدار دلخواه
- آبلیمو: کمی
طرز تهیه:
مرغ پخته را با ادویه تندوری و کمی آبلیمو مخلوط کنید. ماست یونانی را با مقدار کمی تندوری ترکیب کرده و بهعنوان سس استفاده کنید. مواد را داخل نان قرار دهید و رول کنید.
۴. سبزیجات تندوری
مواد لازم:
- بروکلی
- فلفل دلمهای
- کدو
- قارچ
- ادویه تندوری: ۱ قاشق چایخوری
- روغن زیتون: ۱ قاشق چایخوری
- آبلیمو و نمک
طرز تهیه:
سبزیجات را خرد کرده، با ادویه، روغن، آبلیمو و نمک مخلوط کنید و در فر یا ایرفرایر با دمای ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه بپزید تا کمی برشته شوند.ادویه تندوری برای طعمدار کردن غذاهای پروتئینی و سبزیجات گزینه خوبی است و کمک میکند بدون نیاز به سسهای پرکالری، غذا طعم بیشتری داشته باشد
ادویه تندوری چیست؟
ادویه تندوری یک ترکیب ادویهای محبوب در آشپزی هندی و جنوب آسیاست که بهطور ویژه برای طعمدار کردن غذاهای گریلشده و تنوری استفاده میشود. این ادویه معمولاً رایحهای گرم، معطر و کمی تند دارد و میتواند رنگ و طعم جذابی به غذا بدهد.
ادویه تندوری برای چه غذاهایی مناسب است؟
- مرغ تندوری و انواع مرغ گریلشده
- گوشت و کباب
- میگو و غذاهای دریایی
- سیبزمینی تنوری و ایرفرای
- سبزیجات گریلشده
- رپ و ساندویچ مرغ
- برنج و غذاهای الهامگرفته از آشپزی هندی
چطور از ادویه تندوری استفاده کنیم؟
برای مرغ، میتوانید ادویه تندوری را با ماست، آبلیمو، سیر و مقدار کمی نمک ترکیب کنید و مرغ را قبل از پخت با آن مزهدار کنید. برای سبزیجات و سیبزمینی نیز کافی است مقدار مناسبی از ادویه را همراه با کمی روغن مخلوط کرده و قبل از پخت روی مواد بزنید.ادویه تندوری در رژیم غذایی
ادویهها میتوانند راه سادهای برای افزایش تنوع و طعم غذا باشند، بدون اینکه نیاز به استفاده از سسهای سنگین یا مقدار زیادی روغن داشته باشید. به همین دلیل ادویه تندوری میتواند برای تهیه غذاهای خانگی، رژیمی و کمروغن گزینه مناسبی باشد.طعم ادویه تندوری چگونه است؟
طعم آن بسته به ترکیبات و برند میتواند متفاوت باشد، اما معمولاً طعمی گرم، معطر، ادویهای و کمی تند دارد و در غذاهای مرغ و گریلشده بسیار خوشایند است.نکات نگهداری
ادویه را در جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم خورشید و دربسته نگهداری کنید تا عطر و کیفیت آن بهتر حفظ شود.
محصولات مرتبط
بیکینگ پودر دکتر اوتکر
پودر وانیل دکتر اوتکر
پودر وانیل شکری
بدون گلوتن
مناسب استفاده در شیرینی، مربا و کیک
محصول کشور ترکیه
قابل استفاده برای طعم دهی در چای و قهوه
هر ساشه 10 گرم
قرص شیرین کننده جینا 1200 عددی
زعفران
ادویه پودر سالاد با شویدگوستو – le gusto
تهیه یک سس سالاد که بتواند طعم و مزه خوبی به سالاد های شما ببخشد، از دید بسیاری از افراد کار دشواری می باشد. از سوی دیگر گاها زمان لازم برای تهیه سس مورد نیاز وجود ندارد. ادویه سبزیجات معطر سالاد می تواند مجموعه ای از عطر های تازه و خوش را در کنار یکدیگر جمع کند تا بتوانید به راحتی از این ترکیب استفاده کنید.


نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.