ادویه Tandoori (تندوری)
250,000 تومان
100 گرم + نمک پاش
ادویه تندوری یک ترکیب خوشعطر و خوشطعم از ادویههای پرکاربرد در آشپزی هندی است که برای مزهدار کردن مرغ، گوشت، میگو، سبزیجات، سیبزمینی و غذاهای گریلشده استفاده میشود. این ادویه با طعم گرم، معطر و کمی تند، انتخابی مناسب برای تهیه غذاهای متنوع و رژیمی است.
موجود
-
ادویه Tandoori (تندوری) یک ترکیب ادویه هندی/پاکستانی است که بیشتر برای مزهدار کردن مرغ، گوشت و غذاهای گریلشده استفاده میشود.
معمولاً ترکیبی از ادویههایی مثل پاپریکا، زیره، گشنیز، زنجبیل، سیر، فلفل و گاهی زردچوبه و گرامماسالا است.
برای چه غذاهایی خوبه؟
- 🍗 مرغ تندوری: با ماست + ادویه تندوری + آبلیمو + کمی نمک، مرغ را مزهدار کن.
- 🥩 گوشت و کباب
- 🍤 میگو
- 🥔 سیبزمینی تنوری یا ایرفرای
- 🥦 سبزیجات گریلشده
- 🍚 برنج و غذاهای هندی
- 🌯 داخل رپ یا ساندویچ مرغ
برای رژیم هم خیلی خوبه چون خود ادویه کالری قابلتوجهی ندارد و میتواند بدون اضافه کردن روغن زیاد، غذا را خوشطعم کند.
4 تا رسپی با ادویه تندوری :
۱. مرغ تندوری رژیمی
مواد لازم برای ۲ نفر:
- سینه مرغ: ۳۰۰ گرم
- ماست یونانی کمچرب: ۳ قاشق غذاخوری
- ادویه تندوری: ۱ تا ۱.۵ قاشق چایخوری
- آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری
- سیر رندهشده: ۱ حبه
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه:
مرغ را با تمام مواد مخلوط کنید و حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس در ایرفرایر یا فر با دمای ۲۰۰ درجه حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا کاملاً مغزپخت شود.پیشنهاد سرو: همراه برنج، نان سبوسدار یا سبزیجات گریلشده.
۲. سیبزمینی تندوری در ایرفرایر
مواد لازم:
- سیبزمینی: ۳۰۰ گرم
- ادویه تندوری: ۱ قاشق چایخوری
- پاپریکا: نصف قاشق چایخوری
- روغن زیتون: ۱ قاشق چایخوری
- نمک: کمی
طرز تهیه:
سیبزمینیها را خلالی خرد کنید و با ادویهها و روغن مخلوط کنید. در ایرفرایر با دمای ۱۸۰ تا ۱۹۰ درجه حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید و در میانه پخت یکبار تکان دهید.
۳. رپ مرغ تندوری
مواد لازم برای ۱ نفر:
- سینه مرغ پخته: ۱۲۰ گرم
- نان ترتیلا یا لواش سبوسدار: ۱ عدد
- ماست یونانی: ۲ قاشق غذاخوری
- ادویه تندوری: نصف قاشق چایخوری
- کاهو، خیار و گوجه: به مقدار دلخواه
- آبلیمو: کمی
طرز تهیه:
مرغ پخته را با ادویه تندوری و کمی آبلیمو مخلوط کنید. ماست یونانی را با مقدار کمی تندوری ترکیب کرده و بهعنوان سس استفاده کنید. مواد را داخل نان قرار دهید و رول کنید.
۴. سبزیجات تندوری
مواد لازم:
- بروکلی
- فلفل دلمهای
- کدو
- قارچ
- ادویه تندوری: ۱ قاشق چایخوری
- روغن زیتون: ۱ قاشق چایخوری
- آبلیمو و نمک
طرز تهیه:
سبزیجات را خرد کرده، با ادویه، روغن، آبلیمو و نمک مخلوط کنید و در فر یا ایرفرایر با دمای ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه بپزید تا کمی برشته شوند.ادویه تندوری برای طعمدار کردن غذاهای پروتئینی و سبزیجات گزینه خوبی است و کمک میکند بدون نیاز به سسهای پرکالری، غذا طعم بیشتری داشته باشد
ادویه تندوری چیست؟
ادویه تندوری یک ترکیب ادویهای محبوب در آشپزی هندی و جنوب آسیاست که بهطور ویژه برای طعمدار کردن غذاهای گریلشده و تنوری استفاده میشود. این ادویه معمولاً رایحهای گرم، معطر و کمی تند دارد و میتواند رنگ و طعم جذابی به غذا بدهد.
ادویه تندوری برای چه غذاهایی مناسب است؟
- مرغ تندوری و انواع مرغ گریلشده
- گوشت و کباب
- میگو و غذاهای دریایی
- سیبزمینی تنوری و ایرفرای
- سبزیجات گریلشده
- رپ و ساندویچ مرغ
- برنج و غذاهای الهامگرفته از آشپزی هندی
چطور از ادویه تندوری استفاده کنیم؟
برای مرغ، میتوانید ادویه تندوری را با ماست، آبلیمو، سیر و مقدار کمی نمک ترکیب کنید و مرغ را قبل از پخت با آن مزهدار کنید. برای سبزیجات و سیبزمینی نیز کافی است مقدار مناسبی از ادویه را همراه با کمی روغن مخلوط کرده و قبل از پخت روی مواد بزنید.ادویه تندوری در رژیم غذایی
ادویهها میتوانند راه سادهای برای افزایش تنوع و طعم غذا باشند، بدون اینکه نیاز به استفاده از سسهای سنگین یا مقدار زیادی روغن داشته باشید. به همین دلیل ادویه تندوری میتواند برای تهیه غذاهای خانگی، رژیمی و کمروغن گزینه مناسبی باشد.طعم ادویه تندوری چگونه است؟
طعم آن بسته به ترکیبات و برند میتواند متفاوت باشد، اما معمولاً طعمی گرم، معطر، ادویهای و کمی تند دارد و در غذاهای مرغ و گریلشده بسیار خوشایند است.نکات نگهداری
ادویه را در جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم خورشید و دربسته نگهداری کنید تا عطر و کیفیت آن بهتر حفظ شود.
محصولات مرتبط
پودر وانیل دکتر اوتکر
پودر وانیل شکری
بدون گلوتن
مناسب استفاده در شیرینی، مربا و کیک
محصول کشور ترکیه
قابل استفاده برای طعم دهی در چای و قهوه
هر ساشه 10 گرم
ادویه ترکی
پرو پاستا
ادویه سبزیجات معطر سالاد گوستو – le gusto
ادویه سبزیجات معطر گوستو یکی از چاشنی های خوش طعم سالاد می باشد که می توان آن را به انواع سالاد های ماست و خیار، کاهو و کلم و … اضافه نمود. چاشنی هایی که برای این مورد استفاده می شود، دارای عطر و طعم خاصی هستند.
ادویه سبزیجات معطر سالاد ( باغچه ای ) گوستو – le gusto
این ادویه سبزیجات معطر باغچه ای ادویه ها تازه بودن مواد و تمیزی آنها بسیار مورد اهمیت است. عطر خاص آن می تواند در کنار سس هایی نظیر مایونز و یا افزودنی هایی نظیر آب لیموی تازه یک مجموعه کامل را فراهم آورد


نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.