ادویه Tandoori (تندوری) 

250,000 تومان

100 گرم + نمک پاش

ادویه تندوری یک ترکیب خوش‌عطر و خوش‌طعم از ادویه‌های پرکاربرد در آشپزی هندی است که برای مزه‌دار کردن مرغ، گوشت، میگو، سبزیجات، سیب‌زمینی و غذاهای گریل‌شده استفاده می‌شود. این ادویه با طعم گرم، معطر و کمی تند، انتخابی مناسب برای تهیه غذاهای متنوع و رژیمی است.

موجود

دسته:
توضیحات
  • ادویه Tandoori (تندوری) یک ترکیب ادویه هندی/پاکستانی است که بیشتر برای مزه‌دار کردن مرغ، گوشت و غذاهای گریل‌شده استفاده می‌شود.

    معمولاً ترکیبی از ادویه‌هایی مثل پاپریکا، زیره، گشنیز، زنجبیل، سیر، فلفل و گاهی زردچوبه و گرام‌ماسالا است.

    برای چه غذاهایی خوبه؟

    • 🍗 مرغ تندوری: با ماست + ادویه تندوری + آبلیمو + کمی نمک، مرغ را مزه‌دار کن.
    • 🥩 گوشت و کباب
    • 🍤 میگو
    • 🥔 سیب‌زمینی تنوری یا ایرفرای
    • 🥦 سبزیجات گریل‌شده
    • 🍚 برنج و غذاهای هندی
    • 🌯 داخل رپ یا ساندویچ مرغ

    برای رژیم هم خیلی خوبه چون خود ادویه کالری قابل‌توجهی ندارد و می‌تواند بدون اضافه کردن روغن زیاد، غذا را خوش‌طعم کند.

    4 تا رسپی با ادویه تندوری : 

    ۱. مرغ تندوری رژیمی

    مواد لازم برای ۲ نفر:

    • سینه مرغ: ۳۰۰ گرم
    • ماست یونانی کم‌چرب: ۳ قاشق غذاخوری
    • ادویه تندوری: ۱ تا ۱.۵ قاشق چای‌خوری
    • آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری
    • سیر رنده‌شده: ۱ حبه
    • نمک و فلفل: به مقدار لازم

    طرز تهیه:
    مرغ را با تمام مواد مخلوط کنید و حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس در ایرفرایر یا فر با دمای ۲۰۰ درجه حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا کاملاً مغزپخت شود.

    پیشنهاد سرو: همراه برنج، نان سبوس‌دار یا سبزیجات گریل‌شده.


    ۲. سیب‌زمینی تندوری در ایرفرایر

    مواد لازم:

    • سیب‌زمینی: ۳۰۰ گرم
    • ادویه تندوری: ۱ قاشق چای‌خوری
    • پاپریکا: نصف قاشق چای‌خوری
    • روغن زیتون: ۱ قاشق چای‌خوری
    • نمک: کمی

    طرز تهیه:
    سیب‌زمینی‌ها را خلالی خرد کنید و با ادویه‌ها و روغن مخلوط کنید. در ایرفرایر با دمای ۱۸۰ تا ۱۹۰ درجه حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید و در میانه پخت یک‌بار تکان دهید.


    ۳. رپ مرغ تندوری

    مواد لازم برای ۱ نفر:

    • سینه مرغ پخته: ۱۲۰ گرم
    • نان ترتیلا یا لواش سبوس‌دار: ۱ عدد
    • ماست یونانی: ۲ قاشق غذاخوری
    • ادویه تندوری: نصف قاشق چای‌خوری
    • کاهو، خیار و گوجه: به مقدار دلخواه
    • آبلیمو: کمی

    طرز تهیه:
    مرغ پخته را با ادویه تندوری و کمی آبلیمو مخلوط کنید. ماست یونانی را با مقدار کمی تندوری ترکیب کرده و به‌عنوان سس استفاده کنید. مواد را داخل نان قرار دهید و رول کنید.


    ۴. سبزیجات تندوری

    مواد لازم:

    • بروکلی
    • فلفل دلمه‌ای
    • کدو
    • قارچ
    • ادویه تندوری: ۱ قاشق چای‌خوری
    • روغن زیتون: ۱ قاشق چای‌خوری
    • آبلیمو و نمک

    طرز تهیه:
    سبزیجات را خرد کرده، با ادویه، روغن، آبلیمو و نمک مخلوط کنید و در فر یا ایرفرایر با دمای ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه بپزید تا کمی برشته شوند.

    ادویه تندوری برای طعم‌دار کردن غذاهای پروتئینی و سبزیجات گزینه خوبی است و کمک می‌کند بدون نیاز به سس‌های پرکالری، غذا طعم بیشتری داشته باشد

    ادویه تندوری چیست؟

    ادویه تندوری یک ترکیب ادویه‌ای محبوب در آشپزی هندی و جنوب آسیاست که به‌طور ویژه برای طعم‌دار کردن غذاهای گریل‌شده و تنوری استفاده می‌شود. این ادویه معمولاً رایحه‌ای گرم، معطر و کمی تند دارد و می‌تواند رنگ و طعم جذابی به غذا بدهد.

    ادویه تندوری برای چه غذاهایی مناسب است؟

    • مرغ تندوری و انواع مرغ گریل‌شده
    • گوشت و کباب
    • میگو و غذاهای دریایی
    • سیب‌زمینی تنوری و ایرفرای
    • سبزیجات گریل‌شده
    • رپ و ساندویچ مرغ
    • برنج و غذاهای الهام‌گرفته از آشپزی هندی

    چطور از ادویه تندوری استفاده کنیم؟
    برای مرغ، می‌توانید ادویه تندوری را با ماست، آبلیمو، سیر و مقدار کمی نمک ترکیب کنید و مرغ را قبل از پخت با آن مزه‌دار کنید. برای سبزیجات و سیب‌زمینی نیز کافی است مقدار مناسبی از ادویه را همراه با کمی روغن مخلوط کرده و قبل از پخت روی مواد بزنید.

    ادویه تندوری در رژیم غذایی
    ادویه‌ها می‌توانند راه ساده‌ای برای افزایش تنوع و طعم غذا باشند، بدون اینکه نیاز به استفاده از سس‌های سنگین یا مقدار زیادی روغن داشته باشید. به همین دلیل ادویه تندوری می‌تواند برای تهیه غذاهای خانگی، رژیمی و کم‌روغن گزینه مناسبی باشد.

    طعم ادویه تندوری چگونه است؟
    طعم آن بسته به ترکیبات و برند می‌تواند متفاوت باشد، اما معمولاً طعمی گرم، معطر، ادویه‌ای و کمی تند دارد و در غذاهای مرغ و گریل‌شده بسیار خوشایند است.

    نکات نگهداری

    ادویه را در جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم خورشید و دربسته نگهداری کنید تا عطر و کیفیت آن بهتر حفظ شود.

نظرات (0)

نقد و بررسی‌ها

هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “ادویه Tandoori (تندوری) ”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *