زردآلو خشک؛ مملو از املاح معدنی مفید مانند: کلسیم، روی، آهن، منگنز، نیاسین، ویتامین a، ویتامین b، ویتامین c، لیکوین، ویتامین e، فیبر، انتی اکسیدان و… است. وجود این مواد مغذی، موجب القای خواص شگفت‌انگیز در این میوه شده است.