اُرزو (ORZO) چیست؟
اُرزو یک نوشیدنی اصیل با قدمتی بیشتر از 400 سال است که خواستگاه آن کشور ایتالیاست و از گونه و نژاد خاصی از جو ارگانیک و ممتاز تهیه می‌شود . این نوشیدنی بدون کافئین، انرژی‌بخش و سلامت-محور است و میزان کالری بسیار کمی دارد.
نُت‌های طعمی اُرزو کلاسیک:
آجیل، شکلات تلخ، نون تست برشته و غلات دودی
حجم 250 گرمی برای مصرف عادی با قابلیت عصاره‌گیری در دستگاه اسپرسوساز خانگی، موکاپات و وکاکا
محصول اُرزو کلاسیک در تمامی دستگاه‌ها و دم‌افزارهای زیر قابلیت دم‌آوری را دارند:
- فرنچ‌پرس
- وی 60
- کِمِکس
- هریو سوئیچ
- کِلِور
- کالیتا
- اِیرو-پرس
- و دستگاه‌های تادی و تاوِر ویژه دم‌آوری سرد (کلد-برو
- تاریخ انقضای اُرزو کلاسیک در صورتی که در جای خشک و خنک نگه‌داری شود به مدت دو سال است اما بهترین زمان مصرف آن، یکسال پس از تاریخ تولید خواهد بود
- منع مصرف: کسانی که دچار بیماری سلیاک هستند و به گلوتن حساسیت دارند نباید از این محصول استفاده کنند
خواص و ویژگی‌های سلامتی اُرزو:
- منبع غنی از فیبر: فیبر موجود در اُرزو به بهبود هضم، کاهش قند خون و افزایش احساس سیری کمک می‌کند
- سرشار از پروتئین گیاهی: پروتئین موجود در اُرزو برای رشد و ترمیم سلول‌های بدن بسیار مفید است
- حاوی ویتامین‌های گروه B: این ویتامین‌ها نقش مهمی در افزایش انرژی و بهبود عملکرد سیستم عصبی دارند
- منبع خوب منیزیم: منیزیم به تقویت استخوان‌ها، کاهش فشار خون و بهبود عملکرد عضلات کمک می‌کند
- آنتی‌اکسیدان قوی: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در اُرزو به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند
* بتاگلوکان در اُرزو کلاسیک: (Beta-glucan) نوعی فیبر محلول است که به‌طور طبیعی در برخی از غلات مانند جو وجود دارد. این فیبر به‌ویژه در کاهش کلسترول خون، بهبود سطح قند خون، تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامت دستگاه گوارش شناخته شده است. بتاگلوکان به کند کردن فرآیند جذب قند در روده‌ها کمک می‌کند و به همین دلیل برای افرادی که دیابت نوع 2 دارند، مفید است. مصرف بتاگلوکان به بهبود سلامت روده و هضم غذا کمک می‌کند، زیرا این فیبر باعث افزایش حجم مدفوع و تسهیل حرکت آن در روده‌ها می‌شود. با توجه به این موضوع می‌توان گفت زمانی که اُرزو کلاسیک به همراه یک ماده غذایی حاوی قند مصنوعی مصرف شود، تأثیر مضر آن را به کمک فیبر و بتاگلوکان تا حد زیادی در بدن خنثی می‌کند و آنزیم‌ها و مواد مغذی موجود در اُرزو کلاسیک به عنوان یک سپر دفاعی در مقابل عملکرد منفی قند مصنوعی بر بدن عمل خواهند کرد و به کاهش نوسانات قند خون عمل می‌کند
اُرزو کلاسیک علاوه بر اینکه به تنهایی نوشیدنی دلچسبی‌ست بلکه همانند قهوه قابلیت ساختن رسپی‌های نامحدودی را در بار گرم و بار سرد دارد و از ترکیب آن با شیرهای لبنی و غیرلبنی، بستنی، شکلات و سایر نوشیدنی‌ها می‌توانید آیتم‌های دلچسبی را با سلیقه خودتان خلق کنید.
طرز تهیه : مثل قهوه دم آوری کنید
ارزش غذایی :
در 100 گرم
کالری 356
چربی 1.7 گرم
کربوهیدرات 68 گرم
قند 1.6 گرم
فیبر 10 گرم
پروتئین 13 گرم
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.