شکر قهوه ای دارک Tate & Lyle Fairtrade Dark Soft Brown Sugar

شکر قهوه ای دارک Tate Lyle بیش از ۱۵۰ سال است که در ساخت یک زندگی شیرین‌تر به مشتریانش کمک می‌کند و کامشان را شیرین می‌کند.
این شرکت مفتخر است که در محصولات خود ابتکار عمل به خرج می دهد و به دنبال یک تجارت  سالم و منصفانه است.

تمام محصولات این کمپانی از نیشکرهای Tate Lyle تولید می‌شوند،
شکر قهوه‌ای دارک حاصل منابع عظیم و غنی نیشکر از مزارع ایالت‌های جورجیا، آلاباما و می سی سی پی می‌باشد
که در جنوب آمریکا واقع هستند.

یکی از ویژگی‌های متمایز این محصول نسبت به شکر سفید را می توان بافت نرم و مرطوب شکر قهوه‌ای دارک دانست،
این ویژگی می تواند به شما در پخت و پز کمک کند و به راحتی آب شود.

شکر قهوه ای دارک چیست؟

یکی از دلایل قهوه‌ای بودن این شکر وجود ملاس در آن است،
ملاس یک عصاره تیره‌ رنگ است که از نیشکر گرفته می‌شود و در شکرهای سفید وجود ندارد و در اصل طی مراحلی از شکر جدا می‌شود.
هر چقدر ملاس در شکر بیشتر باشد رنگ شکر تیره تر می‌شود.
این عصاره، غلیظ و چسبنده است و در پخت ‌و پز کاربردهای فراوانی دارد.

از این شکر می‌توانید در پختن انواع کیک، شیرینی، کوکی ،شکلات، پای میوه، سس باربکیو، سس و چاشنی های مختلف استفاده کنید.

هر ۱۰۰ گرم از شکر قهوه‌ای ۳۷۸ کیلو کالری انرژی دارد.
درصورتی که همین مقدار از شکر سفید بیش از ۴۰۷ کیلو کالری دارد.
بنابراین نتیجه می گیریم که شکر قهوه‌ای نسبت به شکر سفید دارای کالری کمتری می‌باشد.
یکی از دلایل آن این است که شکر قهوه‌ای ناخالصی بیشتری نسبت به شکر سفید دارد.

این محصول در یک بسته ۵۰۰ گرمی در اختیار مصرف‌کنندگان قرار می‌گیرد و پیشنهاد می‌شود
که در مکان‌های خنک و به دور از جریان هوا نگهداری شود تا ماندگاری بیشتری داشته باشد.