اولین و مهم‌ترین خاصیت گردو این است که حاوی مقادیر زیادی امگا-۳ بوده و باعث می‌شود چربی روزانه ما تامین گردد. گردو محافظ بسیار خوبی برای قلب و عروق است و باعث می‌شود خون به‌خوبی در بدن جریان پیدا کند. یکی از مهم‌ترین خواص گردو که بهتر است بیش‌تر به آن توجه کنیم این است که گردو باعث تنظیم خواب می‌شود. کافی است مقداری از آن را روزانه مصرف کنیم. چه برای صبحانه، چه صرف سالاد، چه در خورشت‌های متنوع و بسیاری کاربرد‌های دیگر

تخم کدو سرشار از پتاسیم، کلسیم، فسفر، منیزیوم، روی و سلنیوم است و هرکدام از این ترکیبات نقش اساسی در جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی، کاهش فشار خون بالا، بیماری های عفونی روده ای و عفونت های مثانه دارند.

یکی از بهترین انواع بادام زمینی تولید ایران، بادام زمینی آستانه است. بادام زمینی بومی منطقه‌ی آمریکای لاتین است و در گذشته مردم این منطقه آن را به خدایان خود پیشکش می‌کردند. این محصول در ایران به نام پسته شامی نیز شناخته می‌شود که احتمالاً به‌علت گسترش کشت آن ابتدا در کشور سوریه بوده است. بادام‌زمینی سرشار از انرژی است و حاوی مواد مغذی، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌های مفیدی است که برای سلامت ضروری هستند. سطح مناسب از اسیدهای چرب اشباع در بادام زمینی، خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می‌دهد

بادام‌ هندی غنی از مواد مغذی و ترکیبات گیاهی مفید است که به بهبود سلامتی بدن کمک می‌کند.