فلفل سیاه؛ دانه های سیاه سلامتی
فلفل سیاه موجب افزایش ترشح اسید هیدروکلریک در معده می شود و از این رو فرآیند گوارش را تسهیل می کند. گوارش درست و مناسب برای جلوگیری از اسهال، یبوست و گاز معده ضروری است.
فلفل سیاه یکی از ادویه های پر مصرف در نقاط مختلف جهان است. فلفل سیاه میوه گیاه فلفل سیاه از خانواده Piperaceae محسوب می شود و هم به عنوان ادویه و هم به عنوان دارو مورد استفاده قرار می گیرد.
کاربرد فلفل سیاه
در پاسخ به این سوال که از فلفل سیاه در تهیه چه غذاهایی استفاده می‌شود، باید گفت که این ادویه در پخت طیف وسیعی از غذاهایی ایرانی مانند:
- انواع خورش، مانند قیمه، قرمه سبزی، فسنجان و غیره
- خوراک مرغ
- مرغ و ماهی سوخاری
- انواع سس‌ها
- برخی از انواع ترشی
- لوبیاپلو
- انواع پیتزا
- غذاهای فست فود مانند سوسیس بندری و فلافل
- خوراک گوشت
- انواع آش و سوپ
- کته گوجه فرنگی
کاربرد دارد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.