آلو خاکی خشک یکی از انواع میوه جات خشک شدۀ خانوادۀ آلوها به شمار می رود. آلو خاکی به دلیل رنگ قرمزی که در درون خود دارد، با نام آلوی تو سُرخ هم شناخته می شود. طعم میوه خشک آلو خاکی، تقریباً ترش و ملس است. به همین دلیل در گذشته این میوه را پخته و از آن لواشک درست می کردند. آلوی خشک خانگی هم محبوب ما ایرانی ها بوده و هست و هم از اقلام صادراتی معروف کشورمان به شمار می رود.

زردآلو خشک؛ مملو از املاح معدنی مفید مانند: کلسیم، روی، آهن، منگنز، نیاسین، ویتامین a، ویتامین b، ویتامین c، لیکوین، ویتامین e، فیبر، انتی اکسیدان و… است. وجود این مواد مغذی، موجب القای خواص شگفت‌انگیز در این میوه شده است.