کینوا سه رنگ

30,000 تومان139,000 تومان

کینوا سه رنگ دانه خوراکی است که به خاویار گیاهی نیز شهرت دارد و مصرف کینوا در کشورهای غربی، به عنوان جایگزین سالم ‌تر غلاتی از جمله گندم رواج یافته است.

 آمینواسید، آمینو اسید، فسفر، امگا ۳، آهن و همچنین منیزیم، پتاسیم، ویتامین‌های گروه B، فیبر، ویتامین E و آنتی اکسیدان‌ها از جمله موادی هستند که در دانه ‌های این گیاه وجود دارند.

100 گرم پاکت
100 گرم پاکت
100 گرم در شیشه
100 گرم در شیشه
250 گرم در شیشه
250 گرم در شیشه
300 گرم در پاکت
300 گرم در پاکت
۶۰۰ گرم در پاکت
۶۰۰ گرم در پاکت
پاک کردن

گیاه کینوا بدون گلوتن، پروتئینی کامل و کم کالری است که با مصرف آن نه تنها پروتئین بدنتان را تکمیل می‌کنید، بلکه ۸ آمینواسید لازم را فراهم کرده‌اید و برای تمامی گروه‌های خونی بسیار مناسب است. کینوا غله برتر گیاهخواران است و در سال ۲۰۱۳ از سوی سازمان FAO سال جهانی کینوا نام گذاری شده است. کینوا منبع غنی از آهن، فسفر، ویتامین B، امگا ۳، منیزیم، کلسیم و لیزین (یکی از ضروری‌ترین اسید آمینهٔ اصلی) است. کینوا گیاهی است برای متعادل کردن قند خون و برای کنترل دیابت بسیار سودمند می‌باشد. مصرف کینوا باعث کاهش کلسترول خون و فشار خون، تضمین کاهش وزن، رفع یبوست، ضد التهاب، پرورش اندام، تقویت مو، پیشگیری از سرطان و کنترل بیش فعالی کودک می‌شود.

رایج ترین رنگ های کینوا سفید، سیاه و قرمز می باشد.

در کشور پرو، مصرف کینوا بسیار رایج است. کینوا غله ای بسیار مقوی است.

کینوا قرمز و سیاه به دلیل این که پس از پخت نسبت به کینوا سفید بافت خود را حفظ می کنند ، جهت تزئین در سالاد مناسب تر هستند و کینوا سفید نیز به دلیل دارا بودن بافت نرم خود مناسب جهت جایگزین کردن برنج است.

هیچ تفاوت تغذیه ای بین رنگ های مختلف کینوا وجود ندارد و همه آنها سرشار از پروتئین،ویتامین E، ویتامین B، فسفر و کلسیم هستند.

کینوا سفید پس از پخت بسیار نرم و شبیه به برنج است. کینوا قرمز بعد از پخته شدن رنگش مایل به قهوهای میشود.

قابل ذکر است که همه ی کینوا ها بعد از پخته شدن عطر و طعمی بسیار دلپذیری را دارا هستند، اما بافت کینوا قرمز و سیاه پس از پخت نسبت به کینوا سفید بیشتر زیر دندان حس می شود.

کینوا سیاه عطر و طعم خاکی تری دارد و کمی شیرین مزه تر از کینوا سفید است و رنگ سیاه خود را بعد از پخته شدن حفظ می کند.

روش پخت :

کینوا خیلی سریع‌ تر از سایر غلات پخته می شود و پخت آن اغلب بین ۱۲ تا ۱۵ دقیقه طول می‌ کشد. روش پخت کینوا مانند پخت برنج است.

از کینوا پخته می‌ توان در تهیه سالاد، کتلت، پاستا، برگر، سوپ و دیگر غذاها استفاده کرد. کینوا خام را می ‌توان برای تهیه جوانه، در سالادها استفاده کرد.

از آرد کینوا می توان در آشپزی بدون گلوتن برای تهیه کیک، نان و کوکی ها استفاده می شود.

فواید کینوا:

  •  یک پروتئین کامل است و جزو معدود گیاهان خوراکی است که تمامی آمینواسیدهای ضروری بدن را دارد.
  • به صورت طبیعی بدون گلوتن است. از این رو گزینه بسیار مناسب برای رژیم غذایی افراد مبتلا به بیماری سلیاک و عدم تحمل گلوتن محسوب می شود.
  • مقدار بالای فیبر غذایی دارد. از این رو مصرف آن می تواند به پیشگیری از پرخوری و اضافه وزن و همچنین کاهش خطر ابتلا به فشار خون بالا و دیابت کمک کند.
  • سرشار از ریبوفلاوین، منیزیوم و منگنز است که می تواند تاثیرات مثبتی بر سلامتی داشته باشد.
  • سرشار از آنتی اکسیدان ‌های گیاهی است که مزایای بسیاری بر سلامتی انسان از جمله کاهش خطر ابتلا به سرطان دارد.

عوارض کینوا:

در کنار مزایای بسیاری که برای کینوا ذکر شد، باید توجه داشت که کینوا مقدار قابل توجهی اگزالات دارد که جذب کلسیم را کاهش می ‌دهد و می ‌تواند برای برخی از افراد که مشکل سنگ کلیه دارند، مناسب نباشد.

 

اطلاعات بیشتر

بسته‌بندی

100 گرم پاکت, 100 گرم در شیشه, 250 گرم در شیشه, 300 گرم در پاکت, ۶۰۰ گرم در پاکت

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “کینوا سه رنگ”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *