چهارمغز خام بدون پوست

انجیر یکی از آن میوه‌هایی است که چه خشک باشد و چه تازه بسیار پرخاصیت است. تا زمانی که انجیر تازه در بازار موجود است از خرید و خوردن آن غافل نشوید و البته در فصل‌هایی که به انجیر تازه دسترسی ندارید هم می‌توانید از انجیر خشک استفاده کنید. انجیر تازه و انجیر خشک علاوه بر طعم شیرینی که دارند، بسیار مغذی هستند. انجیر تازه دارای بافتی نرم و جویدنی است و درون آن مملو از دانه‌های ترد و کوچک است. انجیر تازه قابل نگهداری برای مدت طولانی نیست بنابراین اغلب آن را خشک می‌کنند تا در تمام سال بتوان از آن استفاده کرد. انواع مختلفی از انجیر وجود دارد که از نظر رنگ و بافت با هم متفاوتند اما از نظر خواص با همدیگر برابری می‌کنند. خواص انجیر خشک برای سلامتی بسیار زیاد است و می‌توان آن را به عنوان میان‌وعده‌ای فوق‌العاده سالم در رژیم غذایی دانست.

بادام هندی با پوست ، از جمله آجیل هایی است که نقش مهمی در تغذیه افراد دارد. بادام هندی درختی بومی از مناطق گرمسیری است که به وفور در هند، پاکستان، بنگلادش و دیگر کشورهای آسیایی یافت می ‌شود. پوست بادام هندی دارای پوشش سختی مشابه پوست یک بلوط است که داخل آن دانه قهوه‌ ای رنگی و لوزی به شکل هلالی قرار دارد. این دانه دارای چربی، پروتئین، فیبر، ویتامین E و فیتواسترول ‌هایی است که بسیار مفید برای سلامتی مغز، پوست و قلب می ‌باشد. مصرف بادام هندی با پوست در رژیم غذایی می‌ تواند به بهبود سلامت قلب، کاهش التهاب، پیشگیری از بیماری‌ های مزمن مانند دیابت و افزایش سلامت مغز کمک کند. به علاوه، این میوه می‌ تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش استرس و بهبود گوارش کمک کند.